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Recette proposée par Valerie Polard
Un cake salé léger. A déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal avec une salade. "
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Pour 6 personnes :
150 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 poivrons (un rouge et un vert)
1 boîte de thon au naturel de 190 g (soit 140 g net égoutté)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
3 pincées d'herbes de Provence
quelques gouttes de Tabasco (4 5 gouttes)
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Couper les poivrons en lanières. Les faire cuire au four micro-ondes : mettre les lanières de poivrons dans un récipient adapté au four micro-ondes et couvrir le plat de film transparent étirable. Chauffer à 900 watts pendant 7 minutes environ (les poivrons doivent ressortir tendres). De cette manière, les poivrons cuisent à la vapeur grâce à l'eau qu'ils dégagent.
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3
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le Tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.
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4
Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire pendant 50 minutes à 180°C.
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L'avis de Jessica Culson sur Cake au thon et aux poivrons
Délicieux.
Recette sympa, pour un apéritif entre amis !
Ma suggestion :
Pour que le cake soit bien cuit à l'intérieur, faire revenir le thon et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce que l'eau s'évapore !
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L'avis de Mathilde sur Cake au thon et aux poivrons
Remarque
L'idée est bonne, même très bonne. Mais rien à faire, ça ne veut pas cuire. J'ai laissé je ne sais combien de temps, le cake refuse de cuire à l'intérieur et est limite brûlé à l'extérieur.
Quel dommage il semblait bon !
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L'avis de Marie Hélène Vidaud sur Cake au thon et aux poivrons
Pas cuit à l'intérieur
Très bon au goût mais l'intérieur n'est pas cuit. J'ai bien fait cuire les poivrons, je n'ai pas mis de papier sulfurisé et je n'ai pas pu couper mon cake. Quel dommage !
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