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Recette proposée par Mariannick Laurent
Une grande facilité pour un dessert familial et très bon marché. "
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Pour 6 personnes :
6 pommes
100 g de sucre en poudre
1 à 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
30 g de beurre
1 verre d'eau
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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Dernière mise à jour 18/02/2007
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Évider les pommes mais ne surtout pas les éplucher.
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2
Mélanger le sucre et la cannelle par exemple dans une assiette creuse ou dans un bol.
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3
Disposer les pommes dans un plat à four. Remplir le trou central de chaque pomme avec le mélange sucre/cannelle et le recouvrir d'un petit morceau de beurre. Enfourner en position haute et laisser cuire et dorer environ 30 minutes.
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4
Enfourner en position haute et laisser cuire et dorer environ 30 minutes.
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| Pour
finir...
On peut servir les pommes au four telles quelles ou accompagnées de crème fraîche, de chantilly ou d'amandes grillées. |
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L'avis de Jacques Breton sur Pommes au four
Ajout
Ma suggestion :
Ajouter une pincée de piment d'Espelette donne un petit piquant non désagréable.
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L'avis de Armelle Leblanc sur Pommes au four
Pommes au four
Ma suggestion :
Dessert tout à fait de saison, un cuisinier m'a donné un truc qui va bien : peler les pommes sur 2/3 de la hauteur, ainsi quelque soit la variété, elle se tient bien.
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L'avis de Mariannick Laurent sur Pommes au four
Réponse à Pierre
Le verre d'eau sert à avoir un peu de jus en fin de cuisson pour arroser les pommes au moment du service.
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