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Pour 6 personnes :
1 boîte de thon au naturel (500 g)
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de persil
1/2 sachet de gelée au madère (25 cl)
100 g de crème
sel
poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Préparer la gelée. La laisser refroidir (il faut l'utiliser froide mais pas prise).
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2
Mixer le thon avec la moutarde. Saler, poivrer.
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3
Mélanger la gelée avec le thon mixé.
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4
Ajouter le persil, la crème et mélanger.
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5
Mettre la préparation dans des moules (de préférence en silicone, afin de facilité le démoulage). Laisser prendre 4 à 5 heures au frais.
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6
Démouler et servir avec une salade verte ou bien composée accompagnée d'une tranche de pain de mie toasté.
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| Pour
finir...
Une astuce : pour 12 personnes il faut uniquement modifier la quantité de gelée (50 cl au lieu de 25 cl). |
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L'avis de Nathalie Laurent sur Mousse de thon
Variante
Ma suggestion :
On peut rajouter à cette préparation du thym, de la ciboulette ou des feuilles d'estragon avec un coulis de tomate épicé.
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L'avis de Jacqueline Poncot sur Mousse de thon
Super bon
Cette petite recette toute simple a fait le plus bel effet auprès de mes invités. C'est très simple à réaliser et très bon.
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