Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > Bouillabaisse de poulet
Précédente
Poulet aux courgettes

Recette Bouillabaisse de poulet  

Bouillabaisse de poulet Agrandir la photo
Recette proposée par Christel Arluison
Une recette facile mêeme pour les débutantes qui fera un grand effet! "
 
Facile
Pour 4 personnes :

Pour la rouille

  •   2 jaune d'oeuf
  •   4 gousses d'ail
  •   huile
  •   un peu d'harissa

    • Pour le poulet:

  •   4 morceaux de poulet
  •   1 oignon
  •   1 petite boîte de tomate peléée
  •   4 dosettes de safran
  •   4 sachets de spigoll
  •   thym, sel, poivre
  •   500 g de pommes de terre

    • Pour les croûtons

  •   1 baguette coupée en tranches
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites revenir dans une grosse marmite l'oignon émincé et le poulet. Ajoutez la petite boîte de tomateq peléeq, les dosettes de safran, le spigoll, le thym, le selet le poivre. Couvrez d'eau et laissez cuire 30 minutes.
    2. 2     Préparez la rouille : dans un robot mettez 2 jaunes d'oeuf avec l'ail écrasé, ajoutez l'huile jusqu'à obtention d'une mayonnaise, puis l'harissa suivant votre goût.
    3. 3     Faites mijoter 15 minutes avant de servir les pommes de terres coupées en morceaux avec le poulet.
    4. 4     Faites dorer des croûtons au four.
    5. 5     Servez les croûtons avec la rouille au fond des assiettes et mettez le poulet dessus avec sa sauce.
    Pour finir... Mettez sur la table les croûtons et la rouille à volonté.

    Recette proposée par Christel Arluison
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Bouillabaisse de poulet
    Bouillabaisse de poulet
    Pierre Wattecamps
    Précédente
    Poulet aux courgettes

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Plats/Viandes Poulet

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christel Arluison sur Bouillabaisse de poulet
    Spigoll Le spigoll est une marque de colorant. On en trouve au rayon épice des supermarchés et se présente en sachet.
    L'avis de Dominique Lagrange sur Bouillabaisse de poulet
    Question Je me lancerais bien, mais je ne sais pas ce qu'est le spigoll. Pouvez-vous me dire ? Merci.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date