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Pour 1 personnes :
Pour 2 nems :
2 galettes de riz
1 banane
1/2 pomme
sucre
mélange 4 épices
4 petits carrés de chocolat pâtissier
1 cuillère à café de lait
beurre et huile d'olive
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Faire revenir la banane coupée en tronçons et la pomme en lamelles dans un peu de beurre. Saupoudrer les fruits avec le mélange aux 4 épices.
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2
Prendre une galette de riz et l'humidifier avec de l'eau chaude, faire sécher sur un torchon. Mettre un peu de la préparation aux fruits sur la galette et la rouler comme un nem. Faire de même avec l'autre galette. Faire revenir les nems dans un mélange beurre/huile d'olive et sucre jusqu'à coloration.
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3
Préparer une sauce au chocolat avec le lait et le chocolat. Servir immédiatement. Déguster en trempant les nems dans la sauce au chocolat.
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| Pour
finir...
Prévoir des serviettes pour s'essuyer les doigts ! |
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L'avis de Valérie Beltran sur Petits nems à la banane
Super idée !
Cette recette m'a vraiment inspirée et beaucoup plu. Merci !
Ma suggestion :
J'ai citronné les fruits avant cuisson.
J'ai rajouté un peu de rhum ambré avec les épices. J'ai fait ma sauce avec du chocolat pâtissier aux agrumes (orange-citron). Les fruits ne doivent pas être trop mûrs et donc mous pour que le nem soit croustillant.
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L'avis de Delphine Corti sur Petits nems à la banane
Excellent !
Énorme succès à table au dessert : super bons. Je les ai faits bien caraméliser et frire. Le coup des épices avec les fruits est tout simplement génial et surprenant !
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L'avis de Cécilia Barbier-brion sur Petits nems à la banane
Un délice pour les gourmands !
Succès total avec cette recette ! Merci.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de noix de coco et du chocolat râpé dans chaque nem.
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Faciles à faire et vraiment succulents. "
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