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Recette proposée par Christelle Lorenzi
Un gâteau moelleux à coeur avec un léger goût de citron et des pommes fondantes. Un délice. "
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Pour 6 personnes :
200 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de beurre
30 cl de crème
4 oeufs
4 pommes reinettes
1 zeste et le jus d'un citron
2 cl de calvados
un peu de sucre glace
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Préparation : 50 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 85 mn
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1
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C). Beurrer un moule à bords hauts. Entreposer au frigo. Faire fondre 50 g de beurre.
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2
Disposer la farine en fontaine dans une terrine.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Mélanger au fouet. Incorporer la crème, le jus et le zeste de citron. Ajouter le beurre fondu et le calvados.
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3
Peler et épépiner les pommes. Les émincer et les ajouter dans la pâte. Verser dans le moule. Cuire 35 minutes.
Le dessus doit être très doré.
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4
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.
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| Pour
finir...
Déguster tiède ou froid. |
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L'avis de Valerie Jauniaux sur Gâteau moelleux aux pommes reinettes
Bon gâteau.
Bon gâteau mais je le préfère tiède plutôt que froid.
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L'avis de Angélique sur Gâteau moelleux aux pommes reinettes
Super gâteau
Super bon ! Je l'ai déjà fais plusieurs fois tellement il est délicieux. Merci pour cette recette.
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L'avis de Olympia Vo-khac-minh sur Gâteau moelleux aux pommes reinettes
Très bon !
Excellent, nous avons mangé le gâteau tiède, il était très moelleux. Comme je n'avais pas de calvados, j'ai remplacé par du rhum.
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