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Pour 4 personnes :
1 kilo de courge
1/2 l de crème fraîche
sel, poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Faites cuire à la vapeur 20 minutes après avoir épluché et découpé grossièrement la courge.
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2
Mélangez la courge cuite avec la crème, le sel, le poivre selon les goûts.
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| Pour
finir...
C'est tout, servir chaud et bon appétit. |
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L'avis de Jeanne J. sur Soupe de courge
Super
Je suis étudiante et je n'ai vraiment pas l'habitude de cuisiner. Pourtant j'ai tenté votre recette que j'ai trouvée très simple !
Ma suggestion :
J'y ai ajouté un peu de lait pour adoucir et faire un velouté.
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L'avis de Francine Gudit sur Soupe de courge
Variante
Ma suggestion :
J'ajoute un oignon revenu dans l'huile d'olive en début de cuisson et 2 cuillères à soupe de gin à la fin, c'est un délice.
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Simple, rapide et naturel. "
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