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Recette Mini tourtes aux champignons et feta  

Mini tourtes aux champignons et feta Agrandir la photo
Recette proposée par Sylvie Ait-Ali
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   2 pâtes brisées
  •   500 g de petits champignons de Paris
  •   100 g de feta
  •   50 g de dés de dinde fumée
  •   2 cuillères à soupe de crème allégée
  •   persil
  •   basilic
  •   1 cuillère à soupe de sauce soja
  •   sel et poivre
  •   huile d’olive
  •   1 jaune d’oeuf
    		•
    Préparation : 40 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 130 mn


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    • Préparation
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      Mini tourtes aux champignons et feta
    1. 1     Coupez les champignons en petits morceaux. Chauffez l’huile d’olive et faites dorer les champignons. Laissez cuire jusqu’à l’évaporation totale de l’eau des champignons. Ajoutez les dés de dinde, les petits cubes de feta, la sauce soja, le persil et le basilic ciselé. Salez, poivrez. Laissez refroidir et ajoutez la crème.
      2. Mini tourtes aux champignons et feta
    2. 2     Coupez des disques de pâte brisée et placez-les dans les empreintes mini-muffins. Remplissez-les de préparation et recouvrez d’un second disque de pâte plus petit. Pressez légèrement pour bien fermer et faites un petit trou au milieu à l'aide d'un couteau pointu.
      3. Mini tourtes aux champignons et feta
    3. 3     Diluez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les mini tourtes. Mettez-les au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Attendez 5 minutes à la sortie du four et démoulez.
    Pour finir... Je les ai préparées comme amuse-bouche mais vous pouvez les faire dans des moules à muffins et les servir en entrée avec une salade.

    Recette proposée par Sylvie Ait-Ali
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sylvie Ait-ali sur Mini tourtes aux champignons et feta
    Congélation Moi, je les congèlerais mais après cuisson.
    L'avis de Catherine Fourestier sur Mini tourtes aux champignons et feta
    Un régal
    L'avis de Hervé Bernet sur Mini tourtes aux champignons et feta
    Peut-on les congeler ? Je vais faire un repas pour 100 personnes et je voudrais savoir si je peux les préparer à l'avance sans les cuire et les congeler. Merci.
     
    11 autres avis pour cette recette




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