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Recette proposée par Annie Bordelais
Très facile à faire et peu coûteux. Idéal pour un repas équilibré du soir, à déguster en famille. "
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Pour 4 personnes :
5 ou 6 petites courgettes
1 oignon
1/2 l de lait
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de Maïzéna
1 boîte de miettes de thon (à l'huile ou au naturel)
thym frais
sel
poivre
2 cuillère à soupe d'huile
gruyère râpé
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Eplucher les courgettes et les détailler en fines rondelles. Peler et émincer l'oignon. Faire revenir le tout dans une sauteuse, à couvert, avec l'huile.
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2
Pendant ce temps, préparer une béchamel :
Faire fondre le beurre, ajouter la Maïzéna puis incorporer le lait en remuant au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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3
Quand la béchamel a atteint la consistance voulue (plutôt épaisse), saler, poivrer, ajouter le thym frais émietté et le thon en miettes.
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4
Les courgettes ont été blanchies et ont perdu une bonne partie de leur eau. Saler les légumes. Les disposer dans un plat à gratin.
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5
Verser la béchamel au thon et au thym.
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6
Terminer avec le gruyère râpé avant d'enfourner à four chaud, 180 à 200°C, pendant 35 minutes environ.
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L'avis de Valerie Benezech sur Gratin de courgettes au thon
Délicieux.
Les enfants qui n'aiment pas trop les légumes se sont régalés.
Ma suggestion :
A la place du sel dans la béchamel, j'ai mis un cube Knorr et comme je n'avais pas de thym frais, je l'ai remplacé par du persil frais. Sans oublier l'huile d'olive que j'ai remplacée par de l'huile normale.
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L'avis de Véronique Metral sur Gratin de courgettes au thon
Excellent
J'ai trouvé ce plat vraiment excellent ! Par contre je ne mets que 8/10 parce que ça n'a pas été du goût de mon conjoint... mais il est difficile ! Pour ma part, j'adore et le ferai régulièrement.
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