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Pour 6 personnes :
Pour 6 chaussons :
1 rouleau de pâte feuilletée
3 pommes
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de raisins secs
5 ou 6 noix
cannelle en poudre
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de lait
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Pelez et épipénez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à dorer dans une poêle avec le beurre.
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2
Dès que les pommes ont pris un peu de couleur, ajoutez le sucre, 2 ou 3 pincées de cannelle et les raisins secs.
Couvrez et laissez sur feu doux pendant 5 minutes.
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3
Incorporez les morceaux de noix décortiquées et retirez du feu.
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4
Répartissez les pommes sur les disques de pâte feuilletée, humectez d'un peu d'eau les bords intérieurs de la pâte. Repliez en chausson. Pressez les bords l'un contre l'autre pour ne pas qu'ils s'ouvrent lors de la cuisson.
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5
Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf delayé avec le lait. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
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| Pour
finir...
A déguster encore tiède. |
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L'avis de Christine Jegat sur Chaussons aux pommes, noix et raisins secs
Chausson bien chaud
Super pour les fins de semaine quand il ne reste que quelques fruits pas très présentables.
Ma suggestion :
J'ai pu passer les fruits qui me restaient, pommes, poires et bananes.
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