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Recette Gâteau ourson aux pépites de chocolat  

Gâteau ourson aux pépites de chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
Un gâteau d'anniversaire simple à faire, il suffit d'avoir un petit moule en forme d'ours. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   3 œufs entiers
  •   170 g de sucre en poudre
  •   200 g de farine
  •   1 yaourt nature
  •   1 demi sachet de levure chimique
  •   10 cl d'huile
  •   100 g de pépites de chocolat
  •   200 g de chocolat blanc (2 petites plaques)
  •   une vingtaine de mini smarties de couleurs ou autre petits bonbons colorés
  •   1 petit moule en forme d'ours
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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      Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    1. 1     Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
      Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter ensuite le yaourt et incorporer la levure et la farine progressivement. Bien mélanger. Ajouter doucement l'huile et bien mélanger de nouveau, on doit obtenir une pâte lisse et bien homogène.
      2. Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    2. 2     Remplir le mini-moule, beurré si besoin (inutile s'il est en silicone) aux 2/3 avec la pâte. Tapoter le moule pour que la pâte remplisse bien la forme.
      3. Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    3. 3     Ajouter au reste du mélange les pépites de chocolat puis verser dans le grand moule, carré si possible et beurré si besoin.
      4. Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    4. 4     Mettre à cuire au four environ 45 minutes à thermostat 6 (retirer le petit avant, il cuit beaucoup plus vite).
      Pour que le grand gâteau soit bien plat pour être décoré, il suffit de mettre un grand plat dessus lorsqu'il est encore chaud (pas démoulé) et de mettre un poids sur le tout (boîte de conserve par exemple). Ensuite, on le démoule en le retournant à l'envers, la face dessous étant plus plate. Démouler le petit ours une fois refroidi.
      5. Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    5. 5     Faire fondre doucement le chocolat blanc coupé en carrés au micro-ondes (ou au bain-marie) et l'étaler à la spatule sur le grand gâteau. Poser dessus le petit ourson-gâteau (on retaille au couteau le dessous de l'ours de manière à le rendre bien plat), il va coller quand le chocolat refroidira.
      6. Gâteau ourson aux pépites de chocolat
    6. 6     Décorer avec des mini-smarties. On peut en "coller" 2 pour faire les yeux de l'ourson avec une goutte de chocolat blanc.
    Pour finir... On peut également faire comme base de gâteau ma recette de "Grand gâteau marbré au chocolat" (disponible sur ce site).

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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