FemmesCuisinerLégumes & gratins > Gratin de potimarron

Recette Gratin de potimarron  

Gratin de potimarron Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
C'est un plat complet très simple à réaliser et super bon! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   500 g de chair de potimarron
  •   4 grosses pommes de terre
  •   250 g de jambon cuit
  •   80 g de parmesan
  •   100 g de pistaches salées
  •   30 cl de crème liquide
  •   2 échalotes
  •   sel,poivre
  •   muscade
  • Préparation : 25 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn



    Dernière mise à jour 08/11/2008  
    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Beurrer un plat à gratin allant au four. Hacher les échalotes. Décortiquer les pistaches.
    2. Gratin de potimarron
    3. 2     Peler et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines(au robot). Couper le potimarron en petites tranches très fines également(au robot). Détailler le jambon en lamelles.
    4. Gratin de potimarron
    5. 3     Dans le plat à gratin: étaler les échalotes hachées.
      ranger une couche de pommes de terre, une couche de potimarron, saler, poivrer, ajouter la muscade, quelques lamelles de jambon, parsemer de pistaches et saupoudrer de parmesan.
    6. Gratin de potimarron
    7. 4     Remplir ainsi le plat en alternant les ingrédients, terminer par une couche de potimarron. Arroser avec la crème liquide. Saupoudrer du reste de parmesan.
    8. 5     Cuire à four moyen de 40 à 60 minutes environ.
    9. 6     Servir bien chaud dans le plat de cuisson.
    Pour finir... Le jambon cuit peut être remplacé par du bacon, du jambon cru, du blanc de volaille, des lardons. Pour plus d'originalité remplacer par du saumon fumé ou du thon. Accompagner d'une salade : mâche, laitue, frisée...

    Recette proposée par Christelle Milesi
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Légumes & gratins Gratins

    •  
    • Vos avis
    •  
      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Danielle Breillad sur Gratin de potimarron
    Délicieux Nous avons adoré. Merci !
    Ma suggestion : Mettre davantage d'échalotes.
    L'avis de Isabelle J sur Gratin de potimarron
    Parfait Le potimarron est également délicieux en gratin !
    L'avis de Julie sur Gratin de potimarron
    Original Excellent gratin
    Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de patate douce dans le gratin
     


    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Soirées gratinées Diaporama
    Soirées gratinées
    Ah, ces plats craquants sur le dessus. La rédaction a sélectionné tout le gratin. Et il y a du beau monde ! Voir

    Pratique Que faire avec des châtaignes ?

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date