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Recette proposée par Isabelle Landecy-Thirode
Un cake salé savoureux et original. Une recette que j'ai proposée lors d'un buffet et qui a fait fureur. "
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Pour 6 personnes :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile + 1 cuillère à soupe
12,5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
100 g de reblochon
150 g de lardons
100 g d'oignons
1 noisette de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d'huile, la pincée de sel et de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez-les légèrement rissoler.
Retirez-les du feu.
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3
Coupez le reblochon en morceaux et mélangez-le aux lardons.
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4
Dans une saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
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5
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
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6
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange oignons-lardons-reblochon à la base. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
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| Pour
finir...
Vous pouvez proposer ce cake lors d'un apéritif, ou encore pour le repas, accompagné alors d'une salade verte ou d'endive. |
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L'avis de Stéphanie Cadet sur Cake savoyard
Super !
En apéritif, il passe tout seul... Un cake bien moelleux qui change de ceux que l'on mange habituellement !
Ma suggestion :
Servir encore tiède c'est un régal !
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L'avis de Virginie sur Cake savoyard
Excellent
Tout simplement excellent, a toujours un franc succès !
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