Recette
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Pavé au chocolat et au rhum
Recette proposée par Edwige Hansconrad
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  •   100 g de beurre
  •   200 g de chocolat
  •   200 g de sucre glace
  •   5 blancs d'oeufs
  •   2 jaunes d'oeufs
  •   50 g de farine
  •   3 cuillères à soupe de rhum ambré
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 200°C.
    2. 2     Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au bain-marie. Verser le mélange dans un saladier. Fouetter pour lisser et ajouter le rhum, puis le sucre glace.
    3. 3     Ajouter les jaunes d'oeufs puis les blancs montés en neige. Ajouter finalement la farine.
    4. 4     Verser la pâte dans un moule beurré. Enfourner et faire cuire 30 minutes.
    5. 5     A la sortie du four, laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace.
    Pour finir... Servir avec un sorbet coco.

    Recette proposée par Edwige Hansconrad
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