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Recette Quiche chèvre et courgette  

Quiche chèvre et courgette Agrandir la photo
Recette proposée par Charlotte Bache
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   1 pâte brisée
  •   25 cl de crème liquide
  •   4 oeufs
  •   1 cuillère à soupe de farine
  •   1 bûche de chèvre
  •   2 courgettes
  •   sel, poivre, muscade
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Etalez la pâte dans le moule, piquez-la à la fourchette puis réservez-la au réfrigérateur.
    2. 2     Coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis recoupez en rondelles. Faites-les cuire 5 minutes dans un cuit-vapeur.
    3. 3     Battez les oeufs entiers dans une jatte avec la crème, la farine, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Incorporez le chèvre écrasé à la fourchette (réservez 5 rondelles).
    4. 4     Versez le mélange sur la pâte, ajoutez les courgettes cuites et disposez les 5 rondelles de bûche de chèvre.
    5. 5     Enfourner 30 minutes.

    Recette proposée par Charlotte Bache
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