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Recette Petits fours aux amandes  

Petits fours aux amandes Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  •   200 g d'amandes moulues
  •   75 g de sucre cristallisé
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   6 blancs d'oeufs
  •   1 sachet de levure chimique
  •   amandes concassées
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre les amandes dans un saladier puis ajouter le sucre cristallisé ainsi que le sucre vanillé, la levure chimique et bien mélanger.
    2. 2     Ajouter les blancs d'oeufs et amalgamer le tout. La pâte obtenue doit être assez molle et facilement maniable.
    3. 3     Faire des boules de petite taille, les enrober d'amandes concassées et les disposer sur une plaque. Décorer le dessus de quelques amandes effilées.
    4. 4     Cuire à four chaud (160°C) pendant 10 minutes. Il faut que les petits fours soient dorés.
    Pour finir... Pour la décoration, on peut coiffer les petits fours d'une cerise confite au lieu d'amandes effilées.

    Recette proposée par Emilie Grandemenge
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Émilie Grandemenge sur Petits fours aux amandes
    Réponse à Régine Trinque Il ne faut pas monter les blancs en neige, il faut juste les mélanger avec les autres ingrédients.
    L'avis de Régine Trinque sur Petits fours aux amandes
    Les blancs d'oeuf Les blancs d'oeuf sont-ils juste mélangés ou faut-il les monter en neige ? Merci
     




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