Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
4 ailes de poulet
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 70 mn
Temps total : 110 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 20/07/2009
|
|
|
|
|
|
-
1
Mélanger tous les ingrédients puis versez sur les ailes de poulet. Couvrez et mettez au frais une bonne heure. Il faut que la marinade recouvre entièrement le poulet.
|
|
|
-
2
Disposez les ailes sur la grille d'une lèchefrite et faites cuire à four modéré 1/2h. Durant la cuisson, badigeonnez les ailes avec la marinade et retournez-les au bout d'1/4 d'h.
|
|
| Pour
finir...
On peut préparer ces ailes marinées 2 jours à l'avance et les conserver couvertes, au frais. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Géraldine Thoury sur Ailes de poulet au miel
Excellent
Mes convives ont trouvé cela excellent et mon fils de 13 ans très difficile a mangé 5 ailes et je vous assure que c'est tout a fait exceptionnel !
Ma suggestion :
J'ai ajouté des graines de sésame.
|
|
L'avis de Marie-claude Dale sur Ailes de poulet au miel
Variante
Ma suggestion :
Pour éviter que le miel ne brûle, mettre les ailes de poulet dans de l'eau bouillante (50 cl) avec un cube de bouillon de volaille pendant 15 à 20 minutes, verser ensuite le mélange donné dans la recette, et laisser réduire doucement jusqu'à évaporation du liquide ; il ne doit rester qu'une sauce epaisse et caramelisée. Un vrai délice !
|
|
L'avis de Luc Gonzales sur Ailes de poulet au miel
Plutôt bon
La difficulté consiste à faire en sorte que la marinade ne se transforme pas en caramel, puis en charbon, à la cuisson, hi, hi ! A part ça, le goût est très bon.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner