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Recette proposée par Christelle Milesi
Un brownie sans beurre, une recette à tester ! "
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Pour 6 personnes :
100 g de chocolat noir à 74 % de cacao
2 oeufs
120 g de sucre
60 g de farine
50 g de noisettes décortiquées
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de sucre semoule
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Dernière mise à jour 23/05/2008
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1
Faites fondre le chocolat avec le lait, lissez-le.
Concassez les noisettes pour obtenir des petits morceaux.
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2
Mélangez le chocolat fondus avec les oeufs battus, le sucre, la farine, terminez en incorporant les noisettes.
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3
Beurrez un moule rectangulaire ou carré. Versez-y la pâte.
cuisez 15 minutes environ à four moyen.
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4
L'intérieur du brownie doit rester moelleux, une couche craquante doit être formée sur le dessus.
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5
Laissez refroidir. Poudrez de cacao. Coupez le brownie en carrés et dégustez.
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Pour
finir...
Accompagnez avec une crème anglaise, une boule de glace vanille
ou de glace noisette. |
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L'avis de Christelle Milesi sur Brownie au chocolat noir et noisettes
Conseils
Mélanger la cuillère de cacao en poudre avec la cuillère de sucre semoule puis en saupoudrer le brownie refroidi.
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L'avis de Hélène Le Guiniec sur Brownie au chocolat noir et noisettes
Délicieux et rapide
Facile à faire, apprécié de tous... un gâteau coup de coeur.
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