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Recette Eventails de pommes de terre  

Eventails de pommes de terre Agrandir la photo
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   4 pommes de terre moyennes
  •   2 tranches de jambon cru
  •   2 tranches de saumon fumé
  •   8 gros copeaux de parmesan
  •   sel, poivre
  •   huile
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Eventails de pommes de terre
    1. 1     Ne pas éplucher les pommes de terre mais bien les laver.
      2. Eventails de pommes de terre
    2. 2     Réaliser des entailles sur les pommes de terre de façon à en faire un éventail. Découper les tranches de saumon et de jambon en petits rectangles et farcir les pommes de terre : pour 2 des pommes de terre, en insérant des morceaux de saumon entre chaque feuille de l’éventail, pour les deux autres procéder de la même manière avec le jambon.
      3. Eventails de pommes de terre
    3. 3     Poivrer selon les goûts et verser un filet d’huile d’olive sur les pommes de terre. Enfourner environ 45 minutes à 200°C. En fin de cuisson diposer le parmesan (ou fromage râpé) sur les pommes de terre et remettre au four 2 minutes.
    Pour finir... Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre. Vérifier la cuisson. Servir avec une salade verte et deux cuillères à soupe de fromage blanc battu avec des herbes (ciboulette, poivre).


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