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Tuiles aux amandes

Recette Petits biscuits noisettes/amandes  

Petits biscuits noisettes/amandes Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs, je confectionne ces biscuits. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   150 g de sucre en poudre
  •   40 g de poudre d'amandes
  •   40 g de poudre de noisettes
  •   40 g de farine
  •   40 g de beurre
  •   4 blancs d'oeufs
  •   1 pincée de sel
  •   quelques gouttes de fleur d'oranger
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
    2. 2     Verser les deux poudres en pluie sur les blancs, mélanger délicatement. Ajouter la farine et le beurre puis le sucre et terminer par la fleur d'oranger. Mélanger.
    3. 3     Beurrer et fariner une plaque. Faire des petits tas espacés, la pâte devant s'étaler à la cuisson.
    4. 4     Cuire à four moyen 15 à 20 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir sur grille.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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