Recette proposée par Claudine Mazzucca
Voici une salade que ma mère préparait pour le pique-nique de la cueillette des champignons, il y a 40 ans. "
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Pour 4 personnes :
200 g de riz prêt à cuire
3 tomates moyennes
1 boîte de maïs
quelques olives noires
thon nature
1/2 oignon rouge ou quelques oignons nouveaux
2 oeufs durs
huile d'olive
sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 30 mn
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Faire cuire le riz et préparer les oeufs durs. Les égoutter et laisser refroidir.
Dans un saladier, mettre le riz, les oeufs coupés en rondelles, les tomates avec leurs pépins coupées en morceaux, le maïs égoutté, les olives noires, le thon nature égoutté, l'oignon émincé. Verser l'huile d'olive, saler. Mélanger le tout et servir.
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| Pour
finir...
Surtout, dans les salades avec des tomates, gardez les pépins car ils sont pleins de vitamines. |
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L'avis de Farah Boudouaour sur Salade de riz au maïs
Avis
Elle est délicieuse surtout par fortes chaleurs.
Ma suggestion :
On peut aussi y mettre un peu de mayonnaise.
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L'avis de Karima Dif sur Salade de riz au maïs
J'aime beaucoup en été
Ma suggestion :
On peut ajouter tous les légumes qui se mangent crus : concombres, poivrons...
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