Agrandir la photo
Recette proposée par Nicole Salardon
Excellent à l'heure du thé ou du café. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
375 g de poudre d'amandes
375 g de sucre en poudre
5 blancs d'oeufs
arôme d'amande amère
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Monter les blancs en neige bien ferme avec le sucre de préférence au bain-marie comme pour les meringues.
|
|
|
-
2
Incorporer la poudre d'amandes et plus ou moins 100 gouttes d'arôme amande amère selon les goûts.
|
|
|
-
3
A l'aide de deux petites cuillères, disposer des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. On obtient environ 26 biscuits.
|
|
|
-
4
Enfourner pendant 10 minutes à 160°C. L'extérieur doit être croquant et l'intérieur souple.
|
|
| Pour
finir...
Pour plus de facilité, j'utilise un compte-gouttes homéopathique. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner