1 Faire cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps, faire revenir le bacon coupé en petites lamelles, le poivron et l'oignon dans une poêle.

2 Quand elles sont cuites, les couper en 2 et creuser la moitié de la chair de chaque 1/2 pomme de terre.

3 Mélanger la chair des pommes de terre avec la préparation bacon/oignon/poivron hors du feu. Ajouter un peu de beurre. Saler et poivrer.

4 Garnir les pommes de terre creusées avec le mélange et saupoudrer de fromage râpé.

5 Placer les pommes de terre garnies dans un plat et faire gratiner 5 à 10 minutes au four.

Pour finir... Accompagner d'une salade.

Recette proposée par Estelle Erculisse
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L'avis de Karine Troadec sur Pommes de terre paysannes
Super Géniale, surtout pour des débutantes comme moi ; tout le monde s'est régalé.

L'avis de Nelly Dumont sur Pommes de terre paysannes
Merci... Très bonne association pomme de terre, poivron, bacon. Vite fait et délicieux... Merci.
Ma suggestion : Un peu de crème avec le mélange pomme de terre, poivron, oignon et bacon.

L'avis de Karine sur Pommes de terre paysannes
Pommes de terre paysannes C'est vraiment excellent, je me suis régalée ! Merci beaucoup pour cette recette ! A refaire !
Ma suggestion : Pourquoi pas un peu de maïs (ça fait plus de féculents, mais c'est tellement bon !) ?

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