Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Gâteau des anges Agrandir la photo
Recette proposée par Sigrid Henderyckx
  -
Facile
Préparation : 140 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 140 mn

Pour 6 personnes :
  •   250 g de farine
  •   175 g de sucre
  •   environ 12 blancs d'oeufs
  •   2 cuillères à café de crème de tartre
  •   1/2 cuillères à café de sel
  •   180 g de sucre
  •   1/2 cuillères à café d'essence de vanille
  •   1/2 cuillères à café d'essence d'amande
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Tamiser ensemble la farine et le sucre.
    2. 2     Fouetter les blancs d'oeufs avec le mélange de crème de tartre et de sel. Continuer de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais non secs.
    3. 3     Incorporer graduellement le sucre, sans trop fouetter. Aromatiser.
    4. 4     Tamiser graduellement les ingrédients secs sur le mélange de blancs d'oeufs en pliant délicatement après chaque addition.
    5. 5     Verser la pâte dans un moule tubulaire de 3 litres (12 tasses), graissé et fariné. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 45 à 50 minutes. Après la cuisson, renverser le moule et laisser reposer le gâteau avant de le démouler.

    Recette proposée par Sigrid Henderyckx
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Canada Enfants Desserts Gâteau

    •  
    • Vos avis
    •  
      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mylene sur Gâteau des anges
    Recette canadienne ? J'aimerais savoir si c'est bien une recette canadienne car je fais un dossier sur le Canada et j'aimerais donner plus de vie à mon dossier en faisant des recettes. Merci.
    L'avis de Huguette Kermarrec sur Gâteau des anges
    Rechercher le moule Très bon gâteau mais où trouver le moule spécial ? Merci.
    L'avis de Sigrid Henderyckx sur Gâteau des anges
    Réponse La crème de tartre peut être remplacée par du bicarbonate de soude.
    L'avis de Dominique Michel sur Gâteau des anges
    Précisions Qu'est-ce que la crème de tartre, où peut-on en acheter et sinon par quoi la remplacer ? Merci.

    L'avis de Annie Cuvillier sur Gâteau des anges
    Remplacement du produit Par quel ingrédient puis-je remplacer la crême de tartre ? Merci.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    40 idées pour un apéro ensoleillé Sélection
    40 idées pour un apéro ensoleillé
    Proposez à vos invités un apéritif estival. Détente et grignotage assurés. Voir

    Sélection Tendance fruits rouges

    Vidéo Le tartare tomate, concombre, feta

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date