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Recette Gâteau à l'ananas et au rhum  

Gâteau à l ananas et au rhum
Recette proposée par Diana Bassil
Une recette légère, simple à réaliser et personnalisable (autres fruits, avec ou sans alcool...). "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   150 g de beurre
  •   150 g de sucre
  •   150 g de farine
  •   3 oeufs
  •   1 sachet de levure chimique
  •   1 boîte de tranches d'ananas au sirop
  •   nappage caramel
  •   2 ou 3 cuillères à soupe de rhum blanc
  •   quelques cerises dénoyautées
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire fondre le beurre au micro-ondes.
    2. 2     Dans une terrine, bien mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    3. 3     Ajouter les oeufs un à un, puis la farine tout en remuant et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
    4. 4     Beurrer les bords d'un moule à gâteau. Napper le fond de caramel à l'aide d'une spatule. Disposer les ananas, puis poser une cerise dans le trou de chaque tranche d'ananas.
    5. 5     Couper en dés les tranches d'ananas restantes et les mélanger à la pâte.
    6. 6     Verser la pâte dans le moule. Laisser cuire 45 minutes à 150-180°C (selon le four) soit thermostat 5-6.
    Pour finir... Une fois sorti du four, laisser le gâteau tiédir puis verser le jus d'ananas restant dans la boîte mélanger à 2 ou 3 cuillères de rhum (selon vos préférences). Une fois le jus bien absorbé, démouler et mettre au frais 1 heure avant dégustation.

    Recette proposée par Diana Bassil
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