Recette
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Sauce aux deux fromages et au basilic (pour pâtes) Agrandir la photo
Recette proposée par Natalia Kriskova
Encore une idée toute simple pour changer le quotidien... "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn

Pour 2 personnes :
  •   50 g de fromage de chèvre frais à tartiner
  •   30 g de Pecorino fraîchement râpé (fromage de brebis à pâte dure, en épicerie italienne)
  •   quelques cuillères à soupe de lait ou de crème liquide
  •   quelques feuilles de basilic frais
  •   sel et poivre
  •   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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    • Préparation
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    1. 1     Ciseler grossièrement le basilic puis écraser un peu les feuilles au pilon pour faire ressortir le parfum (ou mixer finement au robot mais c'est moins bon...)
      2. Sauce aux deux fromages et au basilic (pour pâtes)
    2. 2     Mélanger les fromages, délayer éventuellement avec un peu de lait de façon à obtenir une consistance crémeuse mais pas liquide. Ajouter le basilic et l'huile d'olive, rectifier en sel et poivre.

    Recette proposée par Natalia Kriskova
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