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Recette proposée par Sonia Boureguig
C'est un plat simple et savoureux, rapide à préparer. "
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Pour 2 personnes :
2 pavés de saumon prêt a cuire
1/2 brique de crème fraîche liquide
100 g de Bleu d'Auvergne
environ 30 g de margarine
250 g de farfalles
1 noix de beurre pour les pâtes
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Dans une petite casserole, verser la 1/2 brique de crème fraîche, ajouter le fromage bleu émietté et mettre le tout à chauffer à feu doux afin de faire fondre le fromage.
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2
Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet.
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3
Dans une poêle, faire fondre la margarine et faire cuire les pavés de saumon sur feu moyen. Cela prend en général une dizaine de minutes.
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4
Egoutter les pâtes et les méelanger avec la noix de beurre. Mettre les pâtes dans un saladier et verser la moitié du mélange crème et Bleu dessus.
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5
Avec l'autre moitié de la sauce, napper les pavés de saumon et les servir accompagnés des pâtes.
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| Pour
finir...
On peut remplacer le Bleu d'Auvergne par du Roquefort ou de la Fourme d'Ambert, et les farfalles par des tagliatelles ou des spaghettis. |
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L'avis de Aline sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
Amer
J'ai trouvé cela très amer mais je pense que cela vient du fromage.
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'essaierai avec du roquefort.
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L'avis de Miriela Bardak sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
Excellent
Rapide, simple à préparer et délicieux !
Ma suggestion :
Je l'ai un peu modifié pour alléger. Je l'ai fait avec de la crème à 3%, du fromage allégé en matière grasse et des pâtes au blé complet.
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L'avis de Nicole Pierre sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
Délicieux
Merci pour cette recette, c'est un vrai délice et c'est facile à faire.
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