Recette
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Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu Agrandir la photo
Recette proposée par Sonia Boureguig
C'est un plat simple et savoureux, rapide à préparer. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 2 personnes :
  •   2 pavés de saumon prêt a cuire
  •   1/2 brique de crème fraîche liquide
  •   100 g de Bleu d'Auvergne
  •   environ 30 g de margarine
  •   250 g de farfalles
  •   1 noix de beurre pour les pâtes
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    • Préparation
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    1. 1     Dans une petite casserole, verser la 1/2 brique de crème fraîche, ajouter le fromage bleu émietté et mettre le tout à chauffer à feu doux afin de faire fondre le fromage.
    2. 2     Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet.
    3. 3     Dans une poêle, faire fondre la margarine et faire cuire les pavés de saumon sur feu moyen. Cela prend en général une dizaine de minutes.
    4. 4     Egoutter les pâtes et les méelanger avec la noix de beurre. Mettre les pâtes dans un saladier et verser la moitié du mélange crème et Bleu dessus.
    5. 5     Avec l'autre moitié de la sauce, napper les pavés de saumon et les servir accompagnés des pâtes.
    Pour finir... On peut remplacer le Bleu d'Auvergne par du Roquefort ou de la Fourme d'Ambert, et les farfalles par des tagliatelles ou des spaghettis.

    Recette proposée par Sonia Boureguig
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Aline sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
    Amer J'ai trouvé cela très amer mais je pense que cela vient du fromage.
    Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec du roquefort.
    L'avis de Miriela Bardak sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
    Excellent Rapide, simple à préparer et délicieux !
    Ma suggestion : Je l'ai un peu modifié pour alléger. Je l'ai fait avec de la crème à 3%, du fromage allégé en matière grasse et des pâtes au blé complet.
    L'avis de Nicole Pierre sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
    Délicieux Merci pour cette recette, c'est un vrai délice et c'est facile à faire.
    L'avis de Josiane Bodeau sur Pavé de saumon et farfalles, sauce au bleu
    Bon J'ai essayé la recette de saumon et farfalles mais j'ai mis des macaronis. La recette est excellente nous nous sommes régalés.
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