Recette
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Cake aux noix Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Un cake ultra simple, absolument irrésistible au goûter. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 8 personnes :
  •   150 g de sucre
  •   150 g de noix + une poignées pour la déco
  •   150 g de farine
  •   1 sachet de levure chimique
  •   150 g de beurre
  •   3 oeufs
  •   une petite tasse à café de Porto (5 cl) (facultatif)
    		•
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    • Préparation
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    1. 1     Mélangez le sucre avec les oeufs, la farine, la levure. Faites ramollir le beurre à température ambiante et en morceaux et incorporez-le.
    2. 2     Mixez les noix de façon à ce qu'il en reste quelques morceaux pour le croquant. Ajoutez-les au mélange avec le Porto.
    3. 3     Beurrez et farinez un moule à cake (ou chemisez avec du papier sulfurisé) et faites cuire à four préchauffé à 170°C pendant 40 à 50 minutes. Plantez un couteau en cours de cuisson, si la lame ressort sèche, le cake est cuit.

    Recette proposée par Hervé Moreau
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Maria Dolores Pizarro sur Cake aux noix
    Très bon Cake un peu trop sucré à mon goût. Il a cependant un très bon goût de noix avec le beurre. Mais il est un peu fragile, friable.
    Ma suggestion : J'utilise toujours une partie ou totalité de farine complète dans mes cakes. J'ai également utilisé du beurre salé avec du beurre doux (moitié/moitié) car je mets toujours un peu de sel dans mes cakes. Cela se marie très bien avec les noix.
    L'avis de Sihem Nasri sur Cake aux noix
    Très bon Facile et réussi, merci.
    L'avis de Stéphanie sur Cake aux noix
    Excellente La recette est excellente. Comme je n'avais plus de porto, alors je l'ai remplacé par du madère. Ce qui donne aussi un bon goût.
    Ma suggestion : Je suggère de cuire les 20 premières minutes à 170°C et le reste à 150°C.
    L'avis de Dominique Pluvinage sur Cake aux noix
    Température du four Excellent gâteau. Malheureusement, la température du four est trop élevée : dommage.
    L'avis de Danielle Maignier sur Cake aux noix
    L'art d'utiliser les noix C'est un moyen d'utiliser les noix. Ce gâteau est bon.
    Ma suggestion : Les noix étant grasses, je n'ai mis que 100 g de beurre. Comme pour tous mes cakes, j'ai battu les blancs en neige pour plus de légèreté.
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