Agrandir la photo
Recette proposée par Sonia Millant
Comment faire manger des épinards aux enfants et aux grands ? "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
125 g de jeunes pousses d’épinard
300 g de steak haché de bœuf
1 pot de ricotta de 200 g
2 cuillères à soupe d’huile
sel, poivre du moulin
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 6 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 16 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 220°C. Faire réduire les jeunes pousses d’épinard 3 minutes dans une noix de beurre avec du sel et du poivre. Mélanger le steak haché à la ricotta avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Dès que les épinards sont prêts, les mélanger à la préparation (avec le jus) et réajuster en sel et poivre si besoin.
|
|
|
-
2
Battre un jaune d’œuf dans un petit bol. Découper en 4 la pâte feuilletée et disposer la préparation au centre de chaque part. Replier les 3 coins des chaussons les uns sur les autres. Dorer au pinceau avec le jaune d’œuf puis mettre au four 6 minutes.
|
|
| Pour
finir...
Accompagner ces chaussons au goût très fin d'une petite salade verte croquante et d'une vinaigrette à base d’huile d’olive, de noix et de vinaigre balsamique. avec la même quantités d'ingrédients, on peut faire 6 petits chaussons. Pour que les épinards ne se voient pas, les hacher et les ajouter ensuite à la préparation. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Catherine sur Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf
Parfait
Mes enfants aiment beaucoup et mangent des épinards sans rechigner.
|
|
L'avis de John Fritz sur Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf
Un délice
Très bonne recette, les indications sont claires et le résultat est un délice.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner