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Recette proposée par Emilie Vivenot
Un peu de soleil dans vos assiettes. "
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Pour 6 personnes :
200 g d'ananas en tranches
130 g de farine
100 g de sucre
4 oeufs
40 cl de lait
30 g de beurre
1 pincée de fleur de
sel
2 cuillères à soupe de rhum
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre. Battre les oeufs et ajouter le sucre, la farine, le beurre, le lait, la fleur de sel, le Rhum.
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2
Disposer les tranches d'ananas dans des ramequins ou dans un plat unique. Verser la pâte. Enfourner 25 minutes.
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| Pour
finir...
Le beurre salé peut remplacer la fleur de sel. |
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L'avis de Valérie Mousset sur Clafoutis tropical
Au lait de coco
Ma suggestion :
J'ai remplacé le lait par du lait de coco et ajouté des pépites de chocolat. Mangé à peine froid, c'était très bon.
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L'avis de Pascale Vincensini sur Clafoutis tropical
Une autre astuce
Ma suggestion :
J'utilise l'ananas victoria qui pour moi est le meilleur et je le coupe en petits morceaux. Je le fais cuire à feu doux jusqu'à ce que la chair soit un peu tendre mais tout en gardant un peu de croquant.
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