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Recette Pâte d'amandes et décors  

Pâte d amandes et décors Agrandir la photo
Recette proposée par Nicole Salardon
Une pâte d'amande facile pour réaliser tous les fruits déguisés pour Noël. Et des fleurs que je confectionne pour tous mes gâteaux d'anniversaire. "
 
Facile
Pour 1 personnes :
  •   200 g de fondant (voir recette de Bernard Dauphin)
  •   200 g de poudre d'amandes
  •   10 gouttes d'extrait de vanille
  •   20 gouttes d'extrait d'amande amère
  •   colorants alimentaires
  •   perles d'argent et clous de girofle pour décorer
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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      Pâte d amandes et décors
    1. 1     Faire chauffer légèrement le fondant, y incorporer le reste des ingrédients et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse. Colorer la pâte avec des colorant alimentaires.
      2. Pâte d amandes et décors
    2. 2     Pour les roses : étaler la pâte sur du papier sulfurisé et y découper des ronds de 3 cm de diamètre environ.
      3. Pâte d amandes et décors
    3. 3     Rouler un premier disque entre les doigts afin de faire le coeur puis attacher chaque disque en tournant autour.
      4. Pâte d amandes et décors
    4. 4     Finir la décoration avec une perle argentée.
      5. Pâte d amandes et décors
    5. 5     Pour les feuilles : étaler la pâte sur du papier sulfurisé et y coller une feuille de laurier ou de tomate par exemple de façon à marquer les nervures, puis découper le contour.
      6. Pâte d amandes et décors
    6. 6     Pour les arums : étaler la pâte sur du papier sulfurisé et y découper des ronds de 8 cm de diamètre environ. Rouler le disque sur lui même et décorer avec les colorants. Faire une boule de pâte d'amande colorée, y ajouter un clou de girofle pour la mettre au coeur de l'arum.
    Pour finir... Vous pouvez acheter le fondant tout prêt dans les magasins spécialisés, c'est plus rapide et tout aussi efficace.

    Recette proposée par Nicole Salardon
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