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Quiche arménienne Agrandir la photo
Recette proposée par Patricia Mainfroid
Un très bon plat pour ceux qui aiment les épices. "
 
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 poivron en petits morceaux
  •   1 oignon haché
  •   1 boîte de concentré de tomate
  •   3 steaks hachés
  •   pâte brisée
  •   50 cl de crème fraîche
  •   tabasco
  •   sel, poivre
  •   cumin
  •   1 jaune d'oeuf
    		•
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre dans un moule à tarte la pâte brisée.
    2. 2     Faire cuire les steaks hachés dans un peu de beurre, puis les hacher à nouveau.
      3. Quiche arménienne
    3. 3     Ajouter à la viande l'oignon haché ainsi que le poivron en dés.
    4. 4     Ajouter ensuite le concentré de tomate, le cumin (1 cuillère à café), le sel, le poivre, le tabasco et mélanger bien la préparation. Laisser cuire pendant 10 minutes.
    5. 5     Verser la préparation sur la pâte brisée.
    6. 6     Mélanger la crème fraîche avec du cumin et un jaune d'oeuf, verser sur la tarte et laisser cuire 45 minutes sur thermostat 6. Servir chaud.

    Recette proposée par Patricia Mainfroid
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     Arménie Familial Tartes, quiches, pizzas Quiche

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    • Vos avis
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nicole sur Quiche arménienne
    Très bon Très bonne et simple à réaliser.
    Ma suggestion : Moins de crème fraîche.
    L'avis de Anne Ménez sur Quiche arménienne
    Délicieux J'ai fait cette recette originale plusieurs fois et j'adore. Merci !
    Ma suggestion : J'ai été obligée de mettre moins de crème sinon je n'avais pas assez de place dans mon moule.
    L'avis de Caroline Grebert sur Quiche arménienne
    Très bonne recette Très bonne recette. Je l'ai faite façon pizza avec une pâte à pizza maison. Merci pour votre très bonne recette.
    Ma suggestion : J'ai remplacé le tabasco par du piment doux. J'ai aussi mis des pousses de bambou à la place du poivron. Je conseille d'utiliser de la crème fraîche en pot et non en brique (pour ne pas que ça soit trop liquide, 20 cl c'est bien). J'ai fait gratiner le tout avec un peu de gruyère.
     
    2 autres avis pour cette recette




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