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Pour 6 personnes :
Gâteau :
2 oeufs entiers
même poids de beurre
même poids de sucre
même poids de farine
1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d'un citron
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Glaçage :
200 g de chocolat noir
20 cl de crème fraîche
Décor :
smarties de plusieurs couleurs
1 boîte de mikado
1 tube de glaçage blanc
pâtes de fruits
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Gâteau : allumer le four thermostat 6, 180°C. Battre au fouet le sucre et les oeufs, jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux. Faire fondre le beurre. L'incorporer à la préparation aux oeufs en continuant à mélanger au fouet.
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2
Incorporer la farine mélangée avec la levure d'un seul coup, puis le sel et le parfum (zeste de citron ou sucre vanillé). Verser la pâte dans le moule beurré et fariné. Mettre au four 40 à 45 minutes.
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3
Laisser refroidir puis démouler le gâteau sur une grille.
Faire la glaçage : Mélanger le chocolat noir et la crème dans une casserole. Mettre sur feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. En recouvrir le gâteau. Laisser refroidir.
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4
Avant que le glaçage soit complètement durci, planter les mikados sur le dos du hérisson. Avec des smarties et le glaçage, façonner le visage du hérisson selon son imagination. Entourer de pâtes de fruits colorées.
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5
Entreposer au réfrigérateur pour durcir un peu le glaçage.
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| Pour
finir...
Préparez le décor avec les enfants : ils adoreront piquer les mikados et dessiner le sourire de cette petite bête. |
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L'avis de Isabelle Pitalugue sur Gâteau hérisson
Super
Au niveau du poids, cela fait à peu près 120-130 g de farine, de sucre...
Ma suggestion :
Bien faire refroidir le gâteau avant de piquer les Mikado sinon ils fondent et s'affaissent.
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L'avis de Valerie Lheureux sur Gâteau hérisson
Poids
Pourriez-vous me donner le poids exact du beurre, de la farine et du sucre, svp ? Merci.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Gâteau hérisson
Réponse à Arianne
Je l'ai fait cuire dans un saladier allant au four. En le démoulant, le gâteau a la forme arrondie voulue.
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Idéal pour un anniversaire d'enfants ! "
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