1 Laver les tomates et faire une croix de chaque côté sans trop entamer la chair. Les plonger 2 minutes dans l’eau bouillante puis les passer sous l'eau froide.

2 Enlever la peau des tomates puis les couper en quatre. Les arroser d'un filt d'huile d'olive.

3 Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile puis ajouter les tomates, le cumin et la coriandre. Saler et poivrer. Remuer délicatement 5 minutes à feu moyen.

Recette proposée par Valentine De La Ville
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Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates

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L'avis de Sylvie Bouet sur Salade de tomates à la marocaine
Précisions J'aimerais bien connaître la quantité de coriandre et de cumin et savoir si cette salade se mange froide ou de suite.

L'avis de Gabrielle Cariolle sur Salade de tomates à la marocaine
Facile et agréable Très bien, léger et doux.
Ma suggestion : Ajouter de l'ail.

L'avis de Dany Martinez sur Salade de tomates à la marocaine
Bonne recette Super bon, frais et léger.

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