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Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Recette ramenée du Quebec. J'y avais acheté de supers thés de Noël en cette belle période de fêtes. "
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Pour 12 personnes :
18 cl de lait
1 cuillère à soupe de thé de Noël ou un sachet
150 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
80 g de sucre en poudre
1 oeuf
125 g de beurre
1 pincée de sel
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant une bonne dizaine de minutes.
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2
Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel et creusez un puits. Dans une jatte, mélangez au fouet l’œuf, le beurre fondu et le lait encore tiède. Versez cette préparation dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grumeleuse.
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3
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Glissez-y quelques minutes la plaque à muffins en forme de rose. Sortez-la, beurrez-la et versez-y la pâte. Enfournez de 15 à 20 minutes.
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| Pour
finir...
Si vous ne trouvez pas de thé de Noël, utilisez un mélande d'orange et d'épices tels que cannelle, muscade, gingembre... |
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L'avis de Rolande Didier sur Rose au thé de Noël
Pour les moules en forme de roses
Je ne l'ai pas encore faite. Mais cela ne saurait tarder. Ces moules en silicones se trouvent dans les catalogues de Vitrine magique.
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L'avis de Annick Martin sur Rose au thé de Noël
Des petits gâteaux qui changent
Facile et rapide à réaliser. Un accompagnement idéal pour le thé.
Ma suggestion :
Jai infusé du thé (de bonne marque) et parfumé la pâte avec du gingembre en poudre, de la cannelle, de la muscade, du quatre-épices. J'ai utilisé des plaques siliconées (de la marque Mathon) en forme de roses et de feuilles (style érable, parfait pour cette recette canadienne).
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L'avis de Laurence Querville sur Rose au thé de Noël
Le thé de Noêl
Pourriez-vous me dire ce qu'est le thé de Noëll ? Quelle est la marque de ce produit, et où le trouver ? Merci pour vos réponses et bonne journée !
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