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Recette proposée par Christelle Milesi
Un cake très simple à réaliser, fondant, moelleux, sans matière grasse, à dévorer sans culpabiliser. "
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Pour 6 personnes :
3 œufs entiers
175 g de farine
100 g de sucre fin
1 sachet de levure chimique
150 g de compote de pommes(maison)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
80 g de chocolat noir (ou au lait) concassé
sucre glace pour saupoudrer
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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Dernière mise à jour 15/10/2009
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux.
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2
Incorporer au mélange précédent la farine et la levure.
bien mélanger.
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4
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte. Cuire 35 minutes environ à four moyen.
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5
Démouler le cake à la sortie du four puis le placer sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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6
Déguster froid avec un chocolat chaud, un cappuccino,un verre de jus de fruits frais, au petit-déjeuner, au goûter ou pour combler un petit creux.
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L'avis de Véronique Vieville sur Cake pommes, cannelle et chocolat
Délicieux !
Cake très fondant. Un vrai régal ! Vos recettes sont toujours un plaisir à réaliser car nous ne sommes jamais déçus !
Ma suggestion :
Je n'ai mis que 80 g de sucre et c'était suffisant (à notre goût).
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L'avis de Marie sur Cake pommes, cannelle et chocolat
Excellent !
La compote donne une incroyable légèreté à ce cake. Tout le monde a adoré ! Bravo !
Ma suggestion :
Je n'avais pas de compote de pomme, mais pomme-banane. C'est délicieux, surtout avec le chocolat !
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L'avis de Anais Theophile sur Cake pommes, cannelle et chocolat
Très bon
Vraiment excellent. Petit problème au niveau des pépites de chocolat, elles étaient au fond du cake.
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