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Pour 0 personnes :
125 g de poudre d'amande
125 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
4 gouttes d'amande amère
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
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1
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter l'amande amère.
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2
Battre le blanc d'oeuf à la main jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
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3
Ajouter au mélange le blanc petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.
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4
Pour la colorer, ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.
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| Pour
finir...
A utiliser selon vos envies. Avec cette quantité, vous pourrez par exemple fourrer une trentaine de noix. |
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L'avis de Clémentine Wolfersberger sur Pâte d'amande
Réponse à Elodie
Si elle est collante, c'est qu'elle est trop humide. Il faut rajouter au choix du sucre glace ou de la poudre d'amandes.
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L'avis de Elodie Marinoni sur Pâte d'amande
Très bonne recette mais petite question...
J'ai testé cette recette que j'ai appréciée mais j'obtiens une pâte un peu collante, donc difficile à étaler très finement : de quoi cela peut-il venir ?
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L'avis de Clémentine Wolfersberger sur Pâte d'amande
Réponse à Aurélia.
Tu peux mettre des colorants alimentaires, il y en a de toutes les couleurs, c'est sympa.
Le colorant se met vers la fin. Tu fais un trou tu verses quelques gouttes de colorant selon la couleur que tu veux et malaxe bien le tout.
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Recette simple mais excellente. "
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