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Cake aux fromages et noisettes

Recette Lard et pruneaux façon cake  

Lard et pruneaux façon cake Agrandir la photo
Recette proposée par Chrystelle Ferron
A l'apéritif, coupé en petits morceaux ou en entrée. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   3 oeufs
  •   150 g de farine
  •   1 sachet de levure
  •   10 cl d'huile de tournesol
  •   12,5 cl de lait entier
  •   100 g de gruyère râpé
  •   200 g de lardons fumés (ou plus fin les allumettes fumées)
  •   80 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  •   30 g de pignons de pin
  •   1 pincée de sel
  •   2 pincées de poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    2. 2     Dans un saladier, travaillez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre au fouet. Incorporez l'huile et le lait chaud au fur et à mesure. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez le tout.
      3. Lard et pruneaux façon cake
    3. 3     Faites rissoler les lardons pendant 5 minutes environ sans matière grasse. Ajoutez les pignons de pin.
    4. 4     Coupez les pruneaux en morceaux et ajoutez-les aux lardons. Ajoutez le tout à la préparation.
    5. 5     Versez le tout dans un moule (en silicone de préférence) et cuire pendant 45 minutes.
    Pour finir... Les pignons de pin peuvent être remplacés par des noisettes par exemple.

    Recette proposée par Chrystelle Ferron
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