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Pour 4 personnes :
4 grosses poignées de blé (Ebly)
6 saucisses de Strasbourg
1 courgette
1 boîte de pulpe de tomate
2 gousses d'ail
herbes de Provence
huile d'olive
1 bonne pincée de sucre
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Cuire le blé comme indiqué sur la boîte.
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2
Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelles, et la courgette en dés.
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3
Faire dorer à la poêle, puis verser en pluie les herbes de Provence, l'ail, la pulpe de tomate avec le sucre (diminue l'acidité de la tomate en boîte).
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4
Ajouter enfin le blé cuit, et laisser cuire un peu le tout (jusqu'à ce que la courgette soit cuite à votre convenance).
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| Pour
finir...
Variante : on peut remplacer saucisses et courgette, par toute autre viande ou tout autre légume... |
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L'avis de Caroline Bezut sur Blé façon provençale
Très bonne recette
Très bon plat. Ce fut un régal. Ma famille a bien aimé. A refaire !
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Ma façon à moi de préparer le blé. "
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