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Recette Fondant de banane aux macarons  

Fondant de banane aux macarons Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Un dessert très facile à réaliser et le résultat est sublime. C'est tellement léger et fin qu'on en redemande après chaque bouchée. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   3 bananes
  •   2 citrons verts
  •   1 brin de menthe
  •   5 g de gélatine en feuilles
  •   50 g de chocolat noir
  •   10 macarons
  •   10 cl de sirop de menthe verte
  •   60 cl de crème liquide
  •   90 g de beurre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 240 mn
    Temps total : 270 mn


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    • Préparation
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      Fondant de banane aux macarons
    1. 1     Faites ramollir la gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide. Epluchez les bananes et mixez-les avec le jus des deux citrons verts. Faites fondre le beurre. Quand il est chaud, incorporez-lui la gélatine essorée en remuant. Ajoutez le sirop de menthe et laissez tiédir.
      Montez la crème en chantilly. Mélangez la purée de banane avec le beurre à la menthe. Incorporez la chantilly à la spatule et versez dans un récipient carré tapissé de film. Faites prendre au frais 4h. Démoulez le fondant sur un plat, collez sur le tour les macarons dédoublés avec un peu de chocolat fondu. Décorez le centre de macarons et de menthe. Servez frais.

    Recette proposée par Nadia Malka
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laëtitia Roussel sur Fondant de banane aux macarons
    Plus facile à faire que je ne l'aurai espéré Recette très sympa en guise de gâteau d'anniversaire pour un adulte. Effet visuel garanti. Très bon recette en été après un bon barbecue. Très agréable à réaliser (surtout lors du montage des macarons). A préparer la veille au soir.
    Ma suggestion : J'ai multiplié toutes les quantités par 3 (pour 13 personnes) et nous aurions pu nourrir 18 personnes. J'ai remplacé le sirop de menthe par du caramel liquide (la moitié de ce qui est préconisé pour le sirop de menthe).
    L'avis de Nadia Malka sur Fondant de banane aux macarons
    Réponse Bonjour Sophie, Bizarre ça ! Je crois que vous n'avez pas assez mis de gélatine et il n'a pas été assez pris.
    L'avis de Sophie Leray sur Fondant de banane aux macarons
    Raté Je ne sais pas ou j'ai pêché, j'ai pourtant scrupuleusement suivi la recette, mais nous n'avons pas pu le manger ! Pouvez-vous m'expliquer ? Merci.
     




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