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Recette Petites patates au saumon fumé  

Petites patates au saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Une recette simple, chic et exquise. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   600 g de petites pommes de terre (rattes)
  •   4 tranches de saumon fumé
  •   20 cl de crème fraîche épaisse
  •   1/2 citron
  •   1/2 botte d'aneth
  •   gros sel
  •   poivre blanc
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrez et citronnez la crème. Equeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez-le, puis mélangez-le avec la crème. Détaillez le saumon en lanières assez courtes. Egouttez les pommes de terre, Coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Etalez du gros sel sur quatre grandes assiettes et calez-y les pommes de terre. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et deux grains de sel. Proposez le reste de crème à part.

    Recette proposée par Nadia Malka
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     Préparation rapide Entrées Entrée froide

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      25 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marie-pierre Vernisse sur Petites patates au saumon fumé
    Un délice Délicieux !
    Ma suggestion : J'ai fait cuire les pommes de terre à la braise, vraiment extra.
    L'avis de Rose-marie sur Petites patates au saumon fumé
    Parfait Ne rien changer, avec une bonne salade, mon mari a bien aimé. J'en ai même préparé pour ma fille et mon gendre.
    Ma suggestion : Je n'ai pas disposé les patates sur du gros sel mais sur une feuille de salade.
    L'avis de Monique Freze sur Petites patates au saumon fumé
    Facile et bon Très facile à faire et cela fait un petit repas pour le soir avec une salade.
    Ma suggestion : Je n'avais pas d'aneth et, comme on aime le persil, c'est passé et mes invités ont aimé.
     
    22 autres avis pour cette recette




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