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Recette proposée par Nadia Malka

Une recette simple, chic et exquise. "
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Pour 4 personnes :
600 g de petites pommes de terre (rattes)
4 tranches de saumon fumé
20 cl de crème fraîche épaisse
1/2 citron
1/2 botte d'aneth
gros sel
poivre blanc
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrez et citronnez la crème. Equeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez-le, puis mélangez-le avec la crème. Détaillez le saumon en lanières assez courtes. Egouttez les pommes de terre, Coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Etalez du gros sel sur quatre grandes assiettes et calez-y les pommes de terre. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et deux grains de sel. Proposez le reste de crème à part.
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L'avis de Rose-marie sur Petites patates au saumon fumé
Parfait
Ne rien changer, avec une bonne salade, mon mari a bien aimé. J'en ai même préparé pour ma fille et mon gendre.
Ma suggestion :
Je n'ai pas disposé les patates sur du gros sel mais sur une feuille de salade.
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L'avis de Monique Freze sur Petites patates au saumon fumé
Facile et bon
Très facile à faire et cela fait un petit repas pour le soir avec une salade.
Ma suggestion :
Je n'avais pas d'aneth et, comme on aime le persil, c'est passé et mes invités ont aimé.
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L'avis de Emmanuelle Viana sur Petites patates au saumon fumé
Délicieux
C'était la première recette que je testais sur le site, et je dois reconnaître que ces petites patates ont fait l'unanimité, c'était facile à préparer, frais et délicieux à déguster, merci beaucoup !
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