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Petites patates au saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Une recette simple, chic et exquise. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 4 personnes :
  •   600 g de petites pommes de terre (rattes)
  •   4 tranches de saumon fumé
  •   20 cl de crème fraîche épaisse
  •   1/2 citron
  •   1/2 botte d'aneth
  •   gros sel
  •   poivre blanc
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    • Préparation
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    1. 1     Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrez et citronnez la crème. Equeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez-le, puis mélangez-le avec la crème. Détaillez le saumon en lanières assez courtes. Egouttez les pommes de terre, Coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Etalez du gros sel sur quatre grandes assiettes et calez-y les pommes de terre. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et deux grains de sel. Proposez le reste de crème à part.

    Recette proposée par Nadia Malka
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     Préparation rapide Entrées Entrée froide

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      15 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laure Blanvillain Francois sur Petites patates au saumon fumé
    A refaire A l'apéritif, succès assuré !
    L'avis de Elisa Loussouarn sur Petites patates au saumon fumé
    Excellent Recette ultra simple et succulente. Le mélange chaud-froid est divin pour les papilles. Merci beaucoup.
    L'avis de Fabrice Grolier sur Petites patates au saumon fumé
    Gourmet 3 étoiles Subtil association de pommes de terre et de saumon. Un régal !
     
    12 autres avis pour cette recette




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