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Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn
Une nouvelle façon de déguster le concombre ! "
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Pour 3 personnes :
un gros concombre
une noix de beurre
2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de préférence
ciboulette
une cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.
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2
Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).
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3
Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite la crème et la ciboulette. Bien mélanger, servir chaud.
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| Pour
finir...
C'est une recette originale qui change un peu de la salade de concombre habituelle. Le gôut du légume se trouve totalement changé! |
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L'avis de Valerie sur Concombre sauté à la ciboulette
Moyen.
Nous n'avons pas été conquis. Désolé !
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L'avis de Sylvia Thioux sur Concombre sauté à la ciboulette
Concombre-ciboulette.
J'ai essayé cette recette délicieuse. Tout le monde a beaucoup aimé. Avec la moutarde, ça donne un petit goût relevé.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du laurier, un peu de cannelle et de la citronnelle : c'était délicieux. Cela donne un goût beaucoup plus voluptueux à la préparation.
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