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Pour 5 personnes :
250 g de chocolat à cuire
100 g de beurre
100 g de sucre
3 œufs
1 cuillère de farine
3 cuillères de crème fraîche
50 g de noix de coco râpée
5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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2
Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la crème fraîche, le sucre et la noix de coco râpée.
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3
Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
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4
Versez dans des petits moules individuels la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat et recouvrez du reste de préparation. Faites cuire à 230°C pendant environ 20 minutes.
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| Pour
finir...
Démoulez chaud et servez accompagné de crème anglaise, d’une boule de glace vanille... |
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L'avis de Allisson sur Fondant au chocolat coeur blanc
Parfait
Une recette parfaite, mes amis ont adoré !
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L'avis de Elise Gasche sur Fondant au chocolat coeur blanc
Réponse à Marine
Bonjour. Pour répondre à votre question, vous n'êtes pas obligé de battre les blancs en neige, vous pouvez incorporer les œufs entiers à la préparation. Dans ce cas la préparation sera moins moelleuse et aérée. De ce fait, vous pouvez remplacer la cuillère à soupe de farine par une cuillère à soupe de Maïzena. Merci de votre intérêt pour ma recette.
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L'avis de Marine sur Fondant au chocolat coeur blanc
Question
Pour les œufs, on est obligé de faire les œufs en neige ? On peut pas remplacer par autre chose ? Maïzena ? Merci.
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Tous à vos cuillères ! "
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