Recette
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Recette proposée par Sandrine Lacampagne
Ils sont si moelleux... ces pépites qui restent toujours fondantes... c'est tellement chocolat qu'on n'y résiste pas ! "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 8 personnes :
  •   2 tablettes chocolat noir Nestlé dessert (400 g au total)
  •   150 g de beurre mou
  •   4 oeufs
  •   80 g de farine
  •   20 g de poudre de noisettes
  •   100 g de sucre (roux de préférence)
  •   1/2 sachet de levure chimique
  •   une pincée de sel
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    • Préparation
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    1. 1     Dans une casserole, verser 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre, sur feu très doux, en remuant, une tablette de chocolat, coupée en morceaux.
    2. 2     A l'aide de la pointe d'un couteau, concasser l'autre tablette, en petites "pépites" d'environ 1 cm de côté.
    3. 3     Dans une terrine, casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre une pincée de sel dans les blancs. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu.
    4. 4     Incorporer, petit à petit, le mélange : farine + levure + poudre de noisettes. La pâte obtenue étant bien homogène, ajouter les pépites et bien mélanger.
    5. 5     Préchauffer votre four à environ 160°C. Monter les blancs en neige et, ajouter à la fin, une cuillère à soupe de sucre.
    6. 6     Incorporer délicatement les blancs à la pâte. Verser cette préparation dans un moule beurré et faire cuire environ 45 minutes.
    Pour finir... Vraiment délicieux, accompagné d'un bon cidre brut...

    Recette proposée par Sandrine Lacampagne
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Flo X. sur Brownies
    Hum Super recette, tout le monde a apprécié.
    Ma suggestion : En la faisant, j'étais un peu sceptique (la pâte était lourde) mais le goût m'a surpris en bien. Un peu fondant à l'intérieur, c'est un régal ! Je mettrai pourtant un peu moins de sucre (130 g suffit largement).
    L'avis de Christine Leclercq sur Brownies
    Très bon mais le beurre ? Excellent mais j'ai dû deviner : quand faut-il mettre le beurre ? Merci.
    L'avis de Marie-marie Whitton sur Brownies
    Oubli Vous avez oublié le beurre !
    Ma suggestion : Je viens de m'en rendre compte mais ce n'est pas grave, je vais le rajouter avant la farine. Pourquoi pas !
    L'avis de Dany Quenneville sur Brownies
    Blancs en neige ? C'est bon, mais ce n'est pas un brownie, mais plutôt la recette du moelleux au chocolat. On ne met jamais les blancs en neige dans les brownies.
    L'avis de Virginie Beaupoux sur Brownies
    Excellent Fondant à souhait, un véritable régal pour les grands et les petits.
    L'avis de Sandrine Lacampagne sur Brownies
    Réponse Le beurre mou est à mélanger au chocolat fondu. Excusez ce malheureux oubli.
    L'avis de Dominique Genin sur Brownies
    Question J'ai une question à vous poser : que fait-on du beurre mou ? Merci.

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