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Pour 4 personnes :
400 g de gnocchis
20 cl de crème liquide
1 bûche de chèvre
50 g de cerneaux de noix
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Faire cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée.
Dès qu’ils remontent à la surface, les sortir de l’eau.
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2
Dans une casserole, faire réduire la crème liquide avec le chèvre pendant 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Mélangez la crème avec les gnocchis et les noix.
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3
Servir avec une salade verte.
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L'avis de Elisabeth Gournay sur Gnocchis au chèvre et aux noix
Très bon
Moi qui ne sais jamais à quelle sauce assaisonner mes gnocchis, cette recette m'a totalement séduite ! Rien à redire.
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L'avis de Corinne Tomas sur Gnocchis au chèvre et aux noix
Rapide et bon
Ma crème était un peu trop liquide (je ferai réduire la prochaine fois) et la croûte de la bûche n'a pas fondu : je l'ai mixée ! Mais cette recette a été appréciée par tous. Cela change de la traditionnelle sauce bolognaise.
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Recette réalisée après un voyage en Italie. "
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