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1
Coupez en rondelles les carottes et détaillez l’oignon en petit morceaux.
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2
Faites cuire les carottes avec l’oignon, le demi cube de bouillon pour couscous, la purée de tomates et environ 1 verre d’eau. Ajoutez un filet de sauce soja. Mélangez et couvrez.
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4
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que la préparation colle au fond du récipient.
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5
Dix minutes avant de passer à table, réalisez la semoule. Mettez le beurre, le sel dans un tupperware avec couvercle, versez les deux verres d’eau bouillante par dessus. Mélangez pour que le beurre fonde puis ajoutez la semoule. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène puis couvrez rapidement pendant 5 minutes.
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6
Au bout de ces 5 minutes égrainez la semoule à la fourchette et laissez la respirer 1 à 2 minutes puis recouvrez jusqu’au moment de passer à table.
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| Pour
finir...
Ajoutez quelques saucisses et merguez grillées ou du poisson. |
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L'avis de Med Neciri sur Couscous aux légumes
Consistant.
Plat consistant et très digeste surtout quand on mais des différents légumes et moins d'épices(le poivre noir et le sel).
Ma suggestion :
Mettre de la viande d'agneau,
beaucoup d'oignons, la tomate fraîche râpée, la pomme de terre, la carotte,la courgette, les haricots vert, les navets. Et surtout les pois-chiche.
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L'avis de Christel Moller sur Couscous aux légumes
Pas terrible
Je trouve que le mélange cube de bouillon de couscous et sauce soja est curieux. Cette recette, outre le fait qu'elle n'a rien à voir avec un vrai couscous, donne selon moi un résultat peu intéressant.
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L'avis de Wafa Berghouti sur Couscous aux légumes
Manque d'épices
Le couscous est une recette marocaine, ils manque des épices telles que poivre, safran, corandre et persil en bouquet. Mais la méthode de préparation est bonne.
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Un de mes plat préféré. Un mélange simple et pourtant tellement savoureux ! "
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