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Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Vous pouvez utiliser des clémentines, des clémenvillas ou des mandarines mais attention ces fruits deviennent amers en cuisant ! "
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Pour 6 personnes :
2 oeufs
100 g de sucre
5 cl de lait
5 cl d'huile
10 cl de sirop d'ananas
2 ou 3 clémentines selon la taille
250 g de farine
1/2 sachet de levure
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Eplucher les clémentines et séparer chaque quartier.
Préchauffer le four à 170°C et beurrer un moule en forme de coeur.
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2
Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure, le lait, l'huile et le sirop.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
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3
Incorporer les quartiers de clémentines puis verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.
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L'avis de Vero sur Coeur de clémentine
Très bon et léger
Très facile à réaliser. Bonne idée pour valoriser les clémentines du jardin.
J'ai utilisé du beurre à la place de l'huile, le gâteau est quand même réussi.
Ma suggestion :
J'aurais pu mettre plus de fruits, ce que je ferai la prochaine fois.
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L'avis de Vero sur Coeur de clémentine
Miam miam
Très bon et léger.
Ma suggestion :
N'hésitez pas à mettre beaucoup de fruits.
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L'avis de Marie Dujardin sur Coeur de clémentine
Facile et très bon
Recette très facile, rapide et délicieuse. A décliner avec d'autres fruits en gardant la recette de base.
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