Recette proposée par Caroline Joly

Un succès pour le café ou le goûter ! "
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Pour 6 personnes :
200 g de farine
55 g de sucre
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure
175 ml de lait
75 ml d'huile
des bananes
du chocolat
2 à 3 bananes
du chocolat
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 5 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mélanger le sucre, la farine, le sel et la levure.
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2
Ajouter le lait, l'huile et l'oeuf.
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3
Mélanger rapidement mais pas trop longtemps.
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4
Couper la banane et le chocolat en petits bouts.
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6
Avec une cuillère mettre dans les moules à muffins beurrés ou mieux en silicone.
Faire cuire 20 minutes à 200°C.
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L'avis de Tissy Louvier sur Muffins bananes chocolat
Dé-li-cieux
C'est tout simplement exquis...
Ma suggestion :
Ne pas laisser trop longtemps dans le four pour qu'ils restent bien moelleux. Moi je n'avais pas de moules à muffins, alors j'ai utilisé des moules à madeleines ça marche aussi ! Sinon, en faisant des petits tas sur une plaque ça doit pouvoir marcher aussi...
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